bifa必发官网从1998年企业改制以来，业绩连年创新高，2005年销售额达到了9.5亿，2006年11月已突破10亿，连续四年跻身全国白酒十强，实现湖北市场“六年冠”。在骄人的业绩面前，bifa必发官网的掌舵人蒋红星倍觉感慨与自豪。在接受记者采访时，儒商风范的他在冷静和理性分析白酒行业发展趋势的基础上，又给我们描绘着一个地方主流大酒厂未来的版图。

    只有品牌才是优势

    记者：枝江做到10个亿的规模，很多人认为是在营销操作上取得了成功，但这是很难保鲜的，也很容易被复制或者超越的，您认为将来发展还要靠什么？

    蒋总：枝江在营销上是非常成功的，今后还会有提高，但它只是一个方面，品牌打造是一个企业提高市场竞争力的核心。我曾经最崇拜的白酒品牌是90年代强盛的洋河，既有历史底蕴，还有市场业绩。近二年从整个行业来看，像洋河、今世缘等一批品牌企业的重新发力大幅增长，我想是一种正常的增长和回归，也是意料之中的事。有些人将其归功于成功的营销策划，但我认为归根结底就是品牌的魅力。而泸州老窖等能够靠高端酒更进一步，没有历史、文化做支撑是办不到的，这也说明了拥有品牌的意义和作用。有些二三流品牌的艰难发展就是因为没有品牌支撑。

    品牌为什么这么重要呢？我想首先与经济大环境有关系，市场经济就是竞争经济，竞争的核心是品牌，谁在品牌上有优势，谁就在市场上有优势。二是在当前市场上，质量、工艺上差距越来越小了。如今，对于既有传统产业又有快速消费品行业特点的白酒来讲，真正的竞争就是品牌竞争，这也是历史形成的。再比如说水，做的很多，可就是娃哈哈这类品牌做得好，除了自己打倒自己，竞争对手是打不倒它的。市场经济才二十来年，历史短，初期是创造品牌的好时候。不过，现在创新品牌太难了，以前有些是一夜之间成为名牌，眼下几乎不可能。也正因为如此，如今在这个行业内生存并不难，但发展难，做大做强更难。

    记者：枝江在品牌上似乎没有什么明显优势，很多人都这么看枝江，那么，枝江将会怎样去做？

    蒋总：简单地说，我们要借鉴茅台、五粮液等国内著名品牌的成功经验。未来五年，bifa必发官网最重要的工作就是要进一步提升枝江大曲的品牌形象。为此，我们将重点开展三个方面的工作：一是继续坚定不移地坚持以质为本的理念，不断提高产品质量；二是加大对品牌宣传的力度，重点加强在强势媒体上的宣传，事实上这项工作我们从2002年就开始加大了力度，每年在央视等强势媒体上的宣传投入都在2000万元左右，这项投入意义不在短期的市场增长，而在长期的品牌培育，我们准备长期坚持。相信几年以后，一定会在品牌建设上集小成为大成。三是恪守诚信，加强售后服务，虚心向海尔等国际化大企业学习，真正做到以消费者为关注焦点，加强企业文化建设，全方位提升企业形象和品牌形象的社会价值。

10亿之后还有更大空间

    记者：很长时期以来存在这样一种现象，10亿规模似乎成了一道坎，一些接近10亿规模的白酒企业都没能再发生跳跃性的发展，这是个可以打破的怪圈吗？

蒋总：白酒行业很大，我们是局中人，游戏中的参与者。我认为这个行业最突出的特点有两点：一是产品消费除受消费习惯影响外，消费目的是非常明确的，可以概括地说白酒其实就是一种情感性消费品，体现出来的一个是贵贱，就是有没有面子，也就是价值的问题。这种价值所表现出来的差异性很大，不可能都只喝五粮液、茅台。二是受地缘文化影响相当深刻。“朋友来了有好酒”，每个地方都有自己传统的美酒。经过这么多年的竞争，白酒企业的基数还是那么大，与此密切相关。
    价值差异化和地缘文化的影响，也是随着消费环境不断变化的。现在地缘文化带来的影响可以解决不少酒厂的生存问题，但在将来这种影响将会被削弱，走出地产区域所受的阻力将减小；而随着价值差异化的作用越来越明显，市场将被更明确地细分，也会给我们留下更大发展的空间。

再一个就是，市场竞争的最终结果，按现在流行的理论是，一个行业、一个产业，居于前一二三位的可以把市场基本上瓜分完，但我们这个行业不能，不可能像可乐那样只有可口可乐和百事可乐。也就是说对于其他很多品牌来讲，都还有发展空间。枝江也是如此，即便现在已有10个亿的规模，但不是到了顶峰，而是一个新起点，还有更进一步的空间。我们争取在未来不长的时间内将销售额扩大到30亿，这不是一时冲动的决策。

希望成为大众消费白酒的老大

    记者：现在很多企业都在向中高档发展，或者改变定位转向另外主打一个高端品牌，我看枝江也在变，您认为像枝江这样的企业，未来发展的方向是什么，什么才是合适的定位？

    蒋总：目前bifa必发官网的产品以大众消费为主，我们讲的是适当增加中高档产品的比重，不会把宝完全压在这个上面的。全兴通过水井坊来支撑发展，泸州老窖重心变成国窖1573，枝江不会那样做的。现在都在讲做大做强，但做多大做多强呢，我想不管是传统的还是新兴的品牌，想超过茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖是很难的事情，它们是酒文化和历史的产物，归根结底优势体现在品牌价值上，一般很难再现历史。

    我认为，定位不是主观上的，应该是市场双向选择的结果。不管怎么发展，枝江更注重的是市场上体现出来的效率和效益。现在，我更希望枝江成为今后大众市场的老大，而且千万不能忽视新兴市场的培育，比如广阔的农村。人们想当然地把农村市场当成低档市。涫挡⒎侨绱。应该看到趋势和变化，三五年以前在一些省会城市最流行、销量最大的是50元以下的产品，到了2003年后发生了变化，到现在也都在80元左右。这个变化相当快，随着农村经济的发展，农村市场也可能有较大的改变。比如说，现在农村市场还是自酿酒和小作坊的产品占主导，一般也就5-10元，产品价值低，但在农村婚宴庆用酒上，人们已经在追求好的品质合适的价位，消费水平也都在10多元，20多元以上了，消费档次和品牌意识也在不断提升。这就是变化，我们必须抓住这块广阔的市场。可以说，现在整个行业中50强以内的企业，在农村市场所占的份额还相当地少，我们完全可以做得更好。

   想做大做强就不能在市场上冒进

   记者：现在有很多主流的地产酒企业都在加快发展，都想赶超，这当中您认为最该注意什么问题？

蒋总：可以肯定地说，未来几年将是bifa必发官网的最佳发展机遇期限，也是bifa必发官网最好的发展时期。我们的规划是：到2010年，使bifa必发官网的白酒产销量达到10万吨，从而形成一个年销售达到50亿元，其中白酒销售额达到30亿元的白酒产业集团。30亿、50亿听起来不太响亮，实现它也并不是一件很轻松的事情。在做大做强上，bifa必发官网不赶时髦，而是务实地将目标锁定在如何全面提高企业的管理水平中，提高效率与效益，增强抵抗市场风险的能力也就是如何做“强”上。

现在我们有些同行，特别是一些地产酒在做大做强的时候总是将生产规：褪谐》段У睦┱诺弊霾欢法宝。我个人认为这样做很危险，特别是盲目地扩大生产规：投嗥放凭淖龇ㄓ芯薮蟮姆缦。白酒行业有鲜明的行业特点和禁忌。不是讲“百年老窖万年糟”吗？不管是从文化，还是技术的角度，白酒行业无限度地扩大生产能力事实上是做不到的。多品牌经营也存在着资源如何合理分配的问题，特别是在本身资金、人才方面实力不足的情况下这样做更危险。所以，bifa必发官网在今后相当长的时间内会集中所有的资源培育和壮大“枝江”这个主品牌，争取在行业内“一枝独秀”。(黄佑成 作者系糖烟酒周刊白酒版主任记者)